羊排煮不烂怎么回事（炖的羊排不烂怎么补救）

羊排煮不烂是因为时间不够，或者是你没有采用适合的工具。如果想羊排在短时间快速煮烂好入口，那么就使用高压锅。一般25分钟就可以。

煮羊排不能用大火，用小火慢炖。而且时间不够就不烂，普通锅要2小时，高压锅三十分钟。