把巧克力????掰开，放在薄碗中，锅中烧水烧开，把放巧克力的碗放进去，隔水加热把巧克力融化至融融状态，然后可以把喜欢吃的水果切成粒状，放进融化后的巧克力中，可以加一些牛奶，再倒入各种各样的冰淇淋模具之中，最后一步放入冰箱冷冻4小时以上。美味可口的冰淇淋就诞生了。
冰淇淋里的巧克力做法，我喜欢抹茶和巧克力味的。步骤是：抹茶粉和巧克力一起隔水融化，（注意：底部巧克力没融化之前不要去搅拌，否则抹茶粉粘到盆底部会粘上面；
③ 黄油、淡奶油混合；
④ 淡奶油、黄油混合后隔水融化至黄油完全化开；
⑤ 淡奶油、黄油融化之后倒入融化好的巧克力和抹茶粉里面；
⑥ 混合后用硅胶刮刀搅拌均匀；
⑦ 用一个半圆形的硅胶模具；（模具清洗干净，不要有任何水）
⑧ 用裱花袋把模具挤满，最好挤点空气进去；(放入冷冻最少四个小时）
⑨ 把冷冻好的巧克力脱出模具；
⑩ 然后两个半圆形的粘在一起，形成圆状；
