一般我们选牛奶的时候，首先比较直观的看到牛奶的外包装上的标签，其实这部分的标签就能让我们比较直观的判断牛奶是不是适合我们。我们要看的牛奶主要的配料表，如果是纯正的牛奶的话，配料表上只有生牛乳。
这样才是比较纯正的牛奶，有时候我们喝到的带着各种口味的牛奶，其实都是加了色素以及糖精的添加牛奶，可能在里面也标注了生牛乳，但是生牛乳的含量并不太多。并且我们如果看到有的奶制品和牛奶放到一块，但是包装袋子上面却写着风味乳等名字，那么我们仔细看下里面的配料表。
可能会一点生牛乳都不会存在，取代的是水、糖以及各种添加成分，这样的牛奶饮品在口感上很好喝但是配料表上面写的字样才能让我们判断是不是纯牛奶。所以买牛奶主要还是看是否带着生牛乳这三个字，这样才能有助于我们认清好牛奶的。
另外我们接下来看到生牛乳几个字之后，就可以看下牛奶的执行标准这一行，上面的标注是不是写着GB25190。如果上面带着GB25190的话，就说明这样的牛奶才是比较纯正的好牛奶，而且印着这个标准就说明已经通过了牛奶的生产标准，那么这就是我们选择纯正牛奶的一个辅助判断方法了。
总结
所以我们在买酸奶的时候，不能说酸奶越贵就是越好的，确实有些酸奶在价格上会比较高，但是我们从中比较的时候首先要区别风味奶以及添加奶等成分，在这个基础上我们再去选择牛奶才更好。所以通过上述的方法，也能让我们在挑选酸奶的时候直接就找到适合我们的优质且纯正酸奶了。
看牌子，一般来说名牌的不会假，比如说蒙牛伊利的。
2、看包装，好的牛奶包装不会太坏。
3、看营养，一般的纯牛奶的蛋白质含量都在2.5～3.2之间。
4、闻气味，好的牛奶一般都有很浓的奶香味。 市场上的牛奶饮品形形色色，光从名称上看就有纯牛奶、纯鲜牛奶、鲜牛奶、酸奶、风味牛奶、含乳饮料等。其实这些牛奶饮品根据配料不同，可分为纯牛奶和含乳饮料两种。
5、纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个指标：总干物质（也叫全乳固体）和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高，一般来说，价格相对也会较高。此外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此酸奶也属纯牛奶
