阳极模具只能做戚风吗（阳极戚风模具初次使用需要空烤吗）

不，阳极模具不仅可以用于做戚风蛋糕，还可以用于制作其他类型的蛋糕和糕点。阳极模具是一种具有良好导热性和耐高温性能的烘焙工具，适合于各种蛋糕的制作，包括戚风、海绵、奶油蛋糕等。它们还可以用于制作面包、披萨、饼干等烘焙食品。因此，阳极模具在烘焙行业中具有多种用途，可以满足不同类型的烘焙需求。