做法如下
1、准备食材：普粉400克，酵母粉5克，牛奶240克，白糖15克。
2、首先需要将白糖和酵母粉倒入温牛奶中，搅拌均匀后静置5分钟。
3、然后把面粉放入盆中，加入牛奶，搅拌成絮状，然后揉成面团。
4、然后将面团盖膜发酵1小时左右，然后揉10分钟，分成小剂。
5、然后将小剂整成各类花型，然后放入蒸笼中，发酵20分钟，然后蒸15分钟。
6、最后关火后再虚蒸几分钟即可，牛奶馒头就做好了。
【材料】中筋面粉200克，奶粉15克，南瓜粉5.5克，温水100克，细砂糖25克，酵母2克，玉米油5克
梨柄：低筋面粉5克，可可粉适量，水适量
【步骤】
1、温水溶解糖和酵母，倒在面粉、奶粉和南瓜粉中，加入油，揉成光滑面团，分成8等份。
2、捏成梨形。
3、用筷子在上面戳一个坑。
4、做好的馒头放蒸屉里，在温暖处静置25-30分钟。锅里的水烧开后，放上蒸屉，转中小火蒸14分钟左右，关火后继续焖3-5分钟才揭盖。将做梨柄的材料弄成小面团，搓成细长条，放烤盘里，烘烤8分钟左右。做好的细小长棍插入上面的孔做梨柄。
