冰糖葫芦糖浆❗️
水和白糖比例1:1 ,倒入锅里,搅拌均匀,全程开中小火加热,千万不要搅拌!直至出现大气泡。
慢慢熬就会观察到出现密集的小气泡,颜色会变成焦糖色,用筷子蘸取一点糖浆,放入冷水中快速凝固就表示这个糖浆就好了。