不需要冷藏。
因为羊角蜜是由蜜蜂采集草本植物花蜜制成，其含有高浓度的糖分和抗氧化剂，具有很好的保质期。
同时，羊角蜜在温度较低时会变得较为稠密，冷藏会使其更加难以使用。
因此，一般情况下，建议保存于常温下并避免阳光直射。
值得一提的是，如果您购买的羊角蜜中含有较高的水分，或者在使用过程中将羊角蜜接触到了未清洗干净的勺子或其他工具，容易滋生细菌并导致腐败，这时需要将其迅速放入冰箱保存并且尽快食用完毕。
需要，羊角蜜是需要冰箱里面冷藏的,在温度较高的时候,羊角蜜成熟速度会加快,更易变质。
已经切开的羊角蜜香瓜可以保存1~2天，建议尽快食用，保存时间过长，营养成分会有所流失，口感会变差。羊角蜜没切开可以不用放冰箱保存，放在阴凉通风的地方保存即可。
