适合做芝士南瓜汤的芝士有车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士，也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士，车打芝士极具“全能性”，几乎可以取代所有的奶酪。
RICOS浓缩车打芝士酱，是芝士片与芝士碎的另外一种形态，可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。
是奶油芝士cream
奶油芝士是一种加入了奶油的未成熟的全脂芝士，味道清淡柔和，质地细腻，是介于芝士与奶油的中间产物，也算是一种“新鲜乳酪”，开封后容易腐坏，所以要尽早食用，做法如下：
1.将小南瓜从三分之一处剖开，挖掉南瓜瓤，均匀地涂抹上10g黄油，放入烤箱中用180度火力烤制20分钟，随后取出，将南瓜肉挖出，南瓜壳留用
2.南瓜子仁、洋葱和法香一起分别切碎待用。
3.南瓜子仁、洋葱和法香一起分别切碎待用。
4.锅中放入余下的10g黄油炒香洋葱碎。
5.随后放入南瓜肉和适量水大火烧沸
6.再放入盐和奶油芝士充分混合均匀
7.再放入盐和奶油芝士充分混合均匀。
8.倒入南瓜壳中，再撒入南瓜子碎、黑胡椒碎和法香碎即可。
