第一次使用的竹筒需要内外洗干净，然后把所有的竹筒和配件放到蒸锅里，加水没过竹筒小火煮开十分钟，关火焖到自然冷却拿出来再次刷洗干净。
糯米和紫米按照10:1的比例混合洗干净浸泡4小时，我第一次做没什么经验，用了一斤糯米和一两的紫米，发现泡好米太多了。我把米分成了三份，取其中的一份做了七个竹筒粽子，2块钱的糯米够全家人吃啦。
用勺子把糯米灌入竹筒中，用塞子堵好口。高压锅里水一定要没过竹筒，最上面的几个竹筒有一小部分没水，煮出来的糯米有一部分就不太粘。
用高压锅盖上盖子煮30分钟，不要着急拿出来等粽子，等冷却后，拿出来用一个竹签插上，轻轻地把粽子推出来，表面沾薄薄的一层白糖，香糯好吃的竹筒粽子就做好了。
如果是高压锅的话，一般要煮半个小时以上，普通锅则需要将近1个小时。把扎紧的竹筒放入高压锅中，加入漠过竹筒的水，开火煮，开锅后煮35-40分钟即可。
