1、10克姜，10克葱， 40克水一起放进主锅20秒速度10打汁倒出来，
2、加肉 （肉1斤，冻3小时左右，约一厘米厚，用turbo2秒三次共6切碎）加生抽35克 ，料酒10 ，糖10克， 10秒反转2拌均匀，
3、再加蚝油20克 ，香油5克 ，玉米油10 克，（五香粉1克 ）再加之前的姜葱水，30秒反转速度3时间到倒出来。
蔬菜可配成各种肉馅儿，比如香菇，白菜，韭菜，萝卜等。蔬菜切碎后先加适量的油搅拌均匀、再加适量的盐拌匀，出水后挤干水，然后和拌好的肉馅拌在一起就可以了。胡萝卜、韭菜都不用腌制，直接按先油后盐的方法拌即可。干香菇要泡发后切碎，入锅炒干才能入馅，不然会发酸。想要做出口感最好的馅，肉和菜的黄金比例最好是1:0.5~1:1之间。
