1.面粉加适量清水，和匀，揉匀，擀成面皮，切成面片（切成二指宽的面片）
2. 西红柿洗净切块
3. 小白菜洗净待用
4. 鸡蛋放入碗内搅匀
5. 锅内放入适量植物油，炒西红柿鸡蛋，做哨子
6. 将面下锅，同时把小白菜下锅
7. 待面熟后，捞出锅，将葱切丝放在面上，然后把干辣面、盐和味精撒在葱丝上
8. 在铁锅中倒入适量食用油，待油热后，浇在辣面上，用筷子迅速搅匀
9. 浇上酱油、醋，加入哨子，搅匀
油泼面和面之前.在面点放点盐，以增加面的筋道，活面不要太软，切面不要太细，煮熟放碗里，放点生抽盐，小米辣，葱京沫，放点糖，油烧热往上一浇，再放点醋一拌就0K了！
