夏季种植菠菜可以采用直播法和沟播法。直播法是将种子直接播种在土壤中，沟播法则是在土壤中开沟，将种子间隔一定距离播种在沟里。夏季种植菠菜需要选择在气温较低的环境下进行，一般在 5-7 月份之间，播种前需要进行低温催芽处理，以保证出芽率。菠菜喜欢冷凉的环境，夏季栽种后需要及时浇水和施肥，以促进生长。夏季菠菜产量高，口感好，适合生食或烹饪食用。
菠菜夏天可以种，首先菠菜的种子在温度高的环境中无法发芽，所以要保持环境温度在25℃以下，最适宜生长温度为15-20℃。如果温度超过了二十五摄氏度，菠菜就容易生长不良，其次夏季菠菜在6、7月均可播种，播种前先将种子用水浸泡12小时，然后放在4℃左右的冷水中浸泡10~24小时，再放到15℃~20℃下催芽，种子露白后即可播种，播种密度不宜过密，以免影响植株生长。
