花枝与墨鱼有什么不同（南方墨鱼与北方的墨鱼有什么区别）

第一种体型区别，墨鱼是指体型大小适中的中等墨鱼，不去掉表皮，而且其中的软骨被去除干净，花枝是指体型偏小的小墨鱼去掉表皮，并且将内脏完全清理干净的

第二种食用方法区别，墨鱼通常用来煲汤或者是做炒菜，花枝通常用来做炖菜或者是手工丸子