清炖羊肉放花椒和茴香吗（炖羊肉放了花椒和茴香怎么办）

清炖羊肉是一道传统的中国菜肴，通常使用羊肉、花椒、大葱、生姜等食材制作。关于是否需要放花椒和茴香，这取决于个人口味和烹饪习惯。

一般来说，花椒和茴香都是常用的调味料，可以去除羊肉的异味，增加菜肴的口感和风味。如果你喜欢吃辣，可以在炖羊肉时加入适量的花椒，以增加菜肴的辣味。如果你喜欢吃香料味，可以在炖羊肉时加入适量的茴香，以增加菜肴的香料味。

需要注意的是，花椒和茴香都是调味料，添加的量需要根据个人口味和烹饪习惯来确定。如果添加过多，可能会掩盖羊肉的味道，影响菜肴的口感。