粉皮300g
芹菜100g
辅料
调和油适量食盐适量味精适量醋适量元贞糖适量
步骤1
所需原料，粉皮，芹菜
步骤2
芹菜洗净切段
步骤3
粉皮洗净切段
步骤4
锅中放水，水开后，放入芹菜焯水
步骤5
焯好水的芹菜捞出放到凉水中过凉
步骤6
取一个容器，放入粉皮，芹菜
步骤7
放入适量的盐
步骤8
放入适量的糖
步骤9
放入适量的味精，搅拌均匀，使调味料融化
步骤10
放入适量的醋
步骤11
最后放入香油即可装盘
步骤 1
牛筋整条入高压锅加水、姜、1个八角、少许料酒，煮熟，压软即可
步骤 2
捞出切小块儿，备用
步骤 3
锅里放油烧热。下姜蒜爆香，牛筋入锅，稍稍加一点儿生抽，翻炒一会。将牛筋扒到锅子一边
步骤 4
西芹段下锅，稍稍翻炒一会儿将牛筋扒下来一起炒
步骤 5
红辣椒下锅，稍稍翻炒，断生即可
步骤 6
加盐、少许胡椒粉、味精或鸡精调味儿
步骤 7
完成
