客家人婚宴，比较传统一般先上莲子百合汤，姜丝鸡????，红炆肉，:鹵味拼盘，红烧海参，清蒸鱼彧酸醋鱼，双丸汤(猪????肉，鲩肉，牛肉，牛????筋丸自定) 旺旺????肉，香芋蒸山药，大盆蒸汤(才料自定)，青菜，馒头加炒饭
客家人最代表性的应是盐焗鸡，皮脆肉滑，咸香入味，令人回味无穷，另外，客家酿豆腐也是客家人特色菜，也为广东传统名菜，客家人用水磨制作的豆腐，嫩滑爽口，酿入猪肉馅，别有风味，客家酿三宝，那自然也是少不了的一道名菜，最后梅菜扣肉，应该是压轴大菜，客家人自己制作的梅菜和扣肉搭配，简直就是天地合一，天然搭配，不油腻，入口即化，过齿留香。
客家菜是粤菜的三大组成部分，其特色以咸香重油为主。深受广大客家人喜欢！
