广西甜藕做法（甜莲藕的正确做法大全广西）

这道菜得先将糯米洗净后用温水浸泡60分钟，沥干备用。

将莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉2.5cm，留做盖子，用筷子将糯米填入莲藕内，一定要填紧，加蒂盖，用几根牙签固定封口，塞进莲藕中后再用水浸泡，糯米吸水发胀，才不会从莲藕中掉出来。之后用糖浆熬煮，便成诱人的甜莲藕了。

将莲藕切片，淋上葱珠油，撒上炒好的白芝麻，便可食用。[1]