三奈香料和姜怎么区别（良姜香料正确使用方法）

三奈香料与姜的区别是:一是外形上的区别。

三奈根呈块状，整块根不分支根，而姜根虽也呈块状，但整状根由不同柱状根相连；

二是根颜色上的区别。

山奈根颜色呈淡绿白色，而姜根的颜色呈淡黄色；

三是用途上的区别。山奈一直作为药食两用的植物使用，而姜多作为烹饪用佐料