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香椿储存多长时间(香椿保存一年不坏的方法)

香椿储存多长时间(香椿保存一年不坏的方法)

更新时间:2024-09-30 18:12:00

香椿储存多长时间

可以储存2_5天。

香椿口感好,营养价值比较丰富。它富含水分,所以新鲜的香椿储存时间不要过长,否则容易滋生细菌,还会造成亚硝酸盐含量增加,食用后对身体不利。

刚摘的香椿可以保存两天到三天的时间,经过处理的就可以保存很久

1、速冻贮藏香椿法

将晾好的香椿整理成0.25kg/把(不必清洗,以免损伤叶茎,以后随吃随洗),捆扎后,外套保鲜袋,扎紧封口,放入冰箱冷冻室内,打开速冻按钮,快速冻结后再恢复正常运转,用此方法能存放到第2年的香椿上市,贮藏期间经自然解冻后再清洗即可食用。

2、盐腌速冻法

将采后的香椿清洗干净,按香椿与食盐比例为10∶1腌制,3h后翻动1次,再腌3h捞出,立即放入保鲜袋内扎口,置于冰箱冷冻室内快速冻结后,使冰箱恢复正常运转,可贮藏到来年香椿上市。

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