玉米烤肠正宗做法（自制玉米烤肠的正宗做法）

玉米烤肠的正宗做法是先将新鲜的玉米肠用热水煮熟，取出后沥干水分。然后将玉米肠切成适合烤的长度，用一根竹签穿透肠的两端，使其固定。接下来，在烧烤架上用中小火烤制，不断翻动以保证均匀受热，待表面呈现金黄色即可。烤制过程中可以根据个人口味撒上一些盐和胡椒粉增加风味。最后可以根据个人喜好蘸上番茄酱或芥末酱食用。这样制作出来的玉米烤肠口感鲜嫩、香甜可口，是一道美味的小吃。