马蜂蛹的正确吃法是炒马蜂蛹，炒蜂蛹：蜂蛹炒蒜薹，材料：蜂蛹、蒜薹、黄豆芽、食用油、食盐、鸡精、味精。
做法：将蒜薹洗干净之后切段，然后黄豆芽洗干净之后沥干水分。
将蜂蛹放入开水中焯一遍，一定要快速的取出来，沥干水分。
在锅中加入食用油，然后倒入蜂蛹爆炒，出香味之后加入蒜薹，最后放入豆芽，再加上一些实验以及味精就可以关火起锅了。
马蜂蛹可以用温火煎直接食用，另外也可以把它和其他蔬菜一起炒着吃。马蜂蛹的作用与功效包括补充身体中所需要的营养价值，此外还能够很好的补充一些维生素。经常性的食用还能够帮助身体美容养颜、补气、养血，从而还能够让身体达到较好的养生、保健、滋补的效果。
