梨山茶和乌龙茶的区别（乌龙茶和山茶花乌龙茶有什么区别）

梨山茶通常都是做成半发酵茶,也就是一般俗称的乌龙茶。一般平地的乌龙茶发酵30~60%,高山茶则在15%~35%之间,通常海拔愈高做的发酵度愈轻。发酵愈重茶汤的颜色也就愈深。很多人会以为梨山茶是绿茶,主要是因为梨山海拔很高,为了彰显茶叶的山韵,所以会尽量采用轻发酵,所以味道及汤色会像绿茶...