公的甲鱼更好吃。因为公的甲鱼不仅肉质更加细腻,而且肉质更加紧实。
要选择鲜活的甲鱼,体表呈黄色,体重最少也要两斤左右,动作比较灵敏(翻过来能快速翻身)的最佳。
公、母甲鱼的营养成分是同样的,没什么差别。但是野生甲鱼比养殖的,其营养价值就高很多,原因是养殖甲鱼用饲料催长,生长周期太短。
公的甲鱼更好吃。因为公的甲鱼不仅肉质更加细腻,而且肉质更加紧实。
要选择鲜活的甲鱼,体表呈黄色,体重最少也要两斤左右,动作比较灵敏(翻过来能快速翻身)的最佳。
公、母甲鱼的营养成分是同样的,没什么差别。但是野生甲鱼比养殖的,其营养价值就高很多,原因是养殖甲鱼用饲料催长,生长周期太短。