自发粉可以做葱油饼的。用自发粉做葱油饼,可以让他形成半发面,不要让他发的很大,和完面之后不要太长时间,否则面发的太大,再做葱油饼就不是特别好吃,
将小葱和面粉用热油泼一下,形成了葱油酥,涂抹在面皮上,做成小剂子擀成面饼,在饼铛上烙熟即可。