一、选择良种
秋延迟绿菜花品种既可选用适合秋栽的早熟品种，如绿里、中青1号、绿球等，又可选用中晚熟品种，如绿王、绿岭等。
二、适期播种
绿菜花秋延迟栽培，在7月下旬至8月下旬均可播种。具体栽培日期和栽培品种，应根据绿菜花的上市时间决定。
三、培育壮苗
1.育苗前的准备。上茬作物收获后，收拾干净大棚内的杂草，保留大棚原先的薄膜。在播种前7天，亩施优质土杂肥5000公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾20公斤。施肥后深翻30厘米，耙平备用。在大棚内按南北向，建长6～7米、宽1.3～1.6米的苗床，将苗床土过筛并拌入100克多菌灵、100克敌百虫、100公斤的过筛优质土杂肥，并浇透底水。
2.播种育苗。浇透底水后，按每亩大棚撒播50～75克种子的用量播种。然后覆0.5厘米厚的过筛细土。播后，在大棚苗床废旧薄膜的上方加盖1层草苫遮阴。草苫在上午10时左右盖上，下午5时揭开，阴天不盖。
3.苗期管理。当幼苗长到2叶1心时，拔去老弱病残苗，进行分苗。并在幼苗长出1片真叶时浇水，以后每隔3～4天浇1次水，经常保持苗床湿润。当苗子长出4～5片真叶时，连浇2次大水，然后准备起苗定植。浇水时积水时间不要太长，水量也不宜过大，否则易发生烂根现象。另外，在苗期一般每10天喷洒1次75%百菌清500倍液，以防病害的发生
选择适宜播种期是种植花椰菜关键技术之一。 播种不能过早，否则前期气温高容易感病害，植株易徒长，花枝细弱，花球松散，严重者会抽枝开花；播种过晚的话，植株生长天数减少，再加上大棚保温性有限，会造成小花球多，产量不是很高。
大批秋延后花椰菜一般在7月上中旬播种育苗，8月中旬左右进行定植。北方可适当提前，南方应略推迟。
