炸豆丸子正宗做法

步骤/方式1

土豆去皮，切片，上锅蒸熟，压成泥

步骤/方式2

把土豆泥，菠菜末和所有材料混合均匀

步骤/方式3

混合好的半成品不要太稀也不要太干，属于稠状，装入裱花袋（我用的是保鲜袋）。

步骤/方式4

锅中油温八成热，把保鲜袋剪个洞（不要太大），挤入土豆泥。

步骤/方式5

炸至金黄浮起即可

步骤/方式6

装盘