主料
面粉
辅料
茄子一个、鸡精1克、土豆一个、木耳适量、豆角一盘、花椒大料适量、葱姜蒜适量、酱油两勺、盐1勺、粉条一把。
步骤1
准备好食材！茄子，土豆切成菱形块！豆角洗干净后切段！木耳粉条泡发备用
步骤2
面粉放入适量温水和成软硬适中的面团醒发15分钟
步骤3
葱姜蒜，花椒大料备用
步骤4
锅中放油，下入调料爆出香味儿
步骤5
放入蔬菜，酱油，盐，少许鸡精炒至上色，放入清水，最后放入粉条！
步骤6
醒好的面团放入案板上擀成长方形面片，撒入少许花生油，均匀的铺满整个面片，卷起，将长方形面团切成大小均等的剂子，卷起放入锅中
步骤7
开锅后中火15分钟即可
烹饪技巧
面团无需再放入盐！以免加重口感，影响味道
可以搭配自己喜欢的任意蔬菜，肉类！
