西红柿龙骨汤最有营养的煲法是选择新鲜的西红柿和龙骨，将西红柿切成小块，龙骨洗净后煮沸去血水，然后与清水一起放入煲内煮沸，转小火炖2-3个小时。
在最后30分钟加入适量的盐和胡椒调味，以保留西红柿的营养成分。这样煲出的西红柿龙骨汤口感鲜美，富含番茄红素和蛋白质，有助于增强免疫力和滋补身体，对健康大有裨益。
西红柿龙骨汤是一道营养丰富的汤品，以下是煲制最有营养的步骤：
1. 准备材料：龙骨500克，西红柿2个，洋葱1个，胡萝卜1根，生姜3片，大蒜3瓣，香菜适量，盐适量。
2. 龙骨处理：将龙骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。
3. 蔬菜准备：西红柿切块，洋葱切丝，胡萝卜切片，生姜切片，大蒜切末，香菜切碎。
4. 炒香蔬菜：锅中加入适量油，放入洋葱丝、生姜片、大蒜末翻炒出香味。
5. 加入龙骨：将焯水后的龙骨放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入西红柿和胡萝卜：将西红柿块和胡萝卜片放入锅中，翻炒均匀。
7. 加水炖煮：加入足够的清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，让龙骨和蔬菜充分炖煮。
8. 调味：根据个人口味加入适量的盐调味。
9. 出锅：最后撒上香菜碎即可出锅。
注意事项：
1. 龙骨要先焯水去血水，这样煲出的汤才会清澈。
2. 炖煮时间要足够长，让龙骨和蔬菜充分炖煮，营养成分更容易被人体吸收。
3. 根据个人口味可以适量添加其他调料，如胡椒粉、料酒等。
