银杏树之所以会落叶，是因为它属于落叶乔木。落叶乔木是指在秋季到冬季，树木会主动将叶子脱落的树种。银杏树在秋季到冬季时，叶子逐渐变黄，然后从树枝上脱落。这是一种适应自然环境的生理特性。
银杏树的叶子是宽阔的复叶，叶子表面有很多气孔，通过叶子进行呼吸和光合作用。而在冬季，光线不足、气温较低，树木的光合作用能力减弱。为了节省能量和水分，银杏树会主动将叶子脱落，以减少水分蒸腾和光合作用的能量消耗。
当春季来临，气温升高、光线充足时，银杏树会重新生长新的叶子，继续进行光合作用和生长。这个过程被称为萌动。
因此，银杏树落叶是一种生理适应的反应，帮助树木在不利的季节存活并保持生长。????????
有以下几种原因
1、养分不足。原因：植物要是缺肥或施肥不合理，就会造成叶片黄化焦枯。如缺氮时，银杏的叶色枯黄，叶片小且无光泽；缺磷时，老叶变成黄绿相间的花叶状，叶面呈紫色或红色斑；缺钾时，轻则新生枝条基部或中部叶片变黄，叶尖或叶缘呈现褐色枯斑。重则叶缘由外向内焦；缺硫时，幼叶先失绿变黄，然后叶肉渐黄。处理办法：需要根据症状进行施肥，补充相对应的生长元素，合理施用氮磷钾肥等。
2、光照不足。原因：银杏属于喜光树种。长期处于阴暗的生长环境或者接受日照时间不足的话，就会影响其光合作用，从而造成叶片黄化。处理办法：需把银杏树放在通风透气，散光充足的地方养殖。切忌将它放在长时间阳光照射的地方，必须选择阳光短缺且通风潮湿之处养护。夏季要避免曝晒，需适当庇荫。
3、浇水过少。原因：银杏树喜欢湿润的土壤。植株长期缺水，或者浇水不透的话，叶片就会因缺水出现泛黄的迹象。处理办法：需要及时补充水分，保持土壤湿润。但是切记不能让盆土产生积水，对根部造成损伤。日常养护需要注意合理控制浇水量。气温较高时，水分蒸发得较快，一般选择早晚浇水；气温较冷时，且盆土湿润的话，则无需浇水。
4、虫害。原因：造成银杏黄叶的害虫主要是茶黄蓟马的初龄、二龄若虫为主，还有蛹会在土壤中越冬。茶黄蓟马会吸食叶片的汁液，使其逐渐泛黄，严重时叶片会干枯破碎、甚至落叶。另外地下害虫咬伤苗木树皮也易造成黄叶。处理办法：需及时对病害出现的症状，查清病因，然后施用敌敌畏、快杀虫等药剂治疗，以免虫害恶化。
5、自然现象。银杏树在秋季时，它的枝叶开始发黄逐渐脱落，这是它正在新陈代谢，这是非常正常的现象，不需要过于担心，这时需要将它摆放在阳光下，还要给它及时的追施肥料养殖。
