冷藏室的温度在-5℃左右，肉类放在冷藏室做多能保存一个礼拜。因为在冷藏室存放的猪肉会受冰箱开启频率的影响，如果长时间的打开冰箱，会加快猪肉的酸败，并且放在冷藏室的猪肉也会变质。因为猪肉在冷冻过程中，细胞会被破坏，食用时口感会有一定的影响。长时间冷冻，营养成分也会慢慢的流失。
2、一般家庭用的是家用冰箱，冷冻室的温度在零下20度左右，猪肉在这样的温度下，最长可以保存30天。要是家里用的是商用冰箱，冷冻室的温度是在零下30多度，猪肉在这样的环境下可以保存90多天。
一般情况下，猪肉冷冻状态下最多可以保存多久？猪肉在零下18度以下最多可以保存1年，但是猪肉冷冻的时间太长，口感不好，营养也有一定的流失。买肉最好是买新鲜的猪肉，尽量在2-3天里吃完。我家喜欢用肉片炒莴笋，营养美味，清脆爽口又下饭。今天就给大家分享肉片炒莴笋的做法，需要准备的食材有：猪肉 2两，莴笋 3根，蒜米 2瓣，泡椒 4个，生抽 1汤匙，料酒 1汤匙，食用油 适量，玉米淀粉 半勺，盐 适量。
