原料：鸡胸肉、龙利鱼、盐、胡椒粉、葱花、鸡蛋、芹菜叶、油豆腐、干香草、西红柿。
做法步骤：
第1步、鸡胸肉和龙利鱼洗净，撕去筋膜，肥油，切大块。
第2步、放入绞肉机中搅成泥。
第3步、加入鸡蛋，葱花，盐，胡椒粉搅拌至肉泥上劲。
第4步、干香草洗去灰尘，用冷水浸泡。
第5步、锅中加水烧开，放入油豆腐煮1分钟左右。
第6步、将油豆腐捞出沥干水分，切去一边。
第7步、用小刀切开，使油豆腐成为一个口袋。
第8步、往油豆腐中塞入约六分满的肉馅。
第9步、用香草绑住，剪去多余的香草。
第10步、将油豆腐放入锅中，用中小火煮约5分钟，将福袋捞出，汤留着备用。
第11步、西红柿洗净，用开水烫一会，去皮，切小块。
第12步、砂锅预热，倒油，放入西红柿翻炒。
第13步、西红柿炒烂后，加入煮福袋的汤。
第14步、加入胡椒粉和盐调味。
第15步、加入福袋煮至开锅。
第16步、加入芹菜叶末即可。
以下是福袋丸子的做法：
材料：- 鱼糜或虾糜（适量）- 豆腐干（适量）- 胡萝卜（适量）- 青葱（适量）- 姜末（适量）- 蒜末（适量）
- 盐（适量）- 酱油（适量）- 食用油（适量）
包馅料：- 猪肉末（适量）- 鲜虾仁（适量）- 老抽（适量）- 生抽（适量）- 盐（适量）- 胡椒粉（适量）- 淀粉（适量）
备料：- 面皮，可以使用普通饺子皮或者春卷皮（适量）
步骤：1. 将鱼糜（或虾糜）放入食物处理器中搅拌成糊状。如果使用虾糜，则需要将其剁碎。
2. 准备一个碗，将鱼糜（或虾糜）倒入碗中。加入姜末、蒜末、盐和酱油，搅拌均匀，制成鱼糜馅料备用。
3. 准备一个小碗，将猪肉末、鲜虾仁、老抽、生抽、盐和胡椒粉放入碗中，加入适量的淀粉搅拌均匀，制成小馅料备用。
4. 准备一张面皮，将馅料放在中间，将面皮对折成半圆形包裹馅料。将两边的面皮向上翻起，并用手捏紧，形成福袋的形状。
5. 准备一个深锅，加入油，烧热至中火。将做好的福袋丸子放入油中炸至金黄色和脆脆的。
6. 取出丸子，用厨房纸巾沥干油份。
7. 准备一个炒锅，倒入适量的食用油，加热至中火。放入胡萝卜、豆腐干、青葱翻炒片刻。
8. 加入适量的盐和酱油，继续翻炒片刻。
9. 最后将炸好的福袋丸子放入炒锅中，轻轻翻炒均匀。
10. 出锅前可以根据个人口味再次调整调味品的使用量。
福袋丸子是一道美味可口的小吃，可以作为主菜或开胃小吃食用。它的制作非常简单，同时味道鲜美，值得一试。
