食材:
驴肉1000g
胡萝卜50g
油适量
盐适量
葱花适量
制作方法:
1、将新鲜的驴肉洗干净切成小块。
2、胡萝卜切块准备好。
3、锅里加适量的油。
4、葱花炒香。
5、将肉放锅里炒。
6、炒出水分。
7、肉变了颜色，加适量的盐和水。
8、将炒好的驴肉放到高压锅里。
9、盖上盖子，加热15分钟左右。。
10、装盘子里即可食用了。
主料：驴肉1千克
调料：食盐适量酱油4汤匙葱1根姜5片蒜5瓣八角5个花椒20粒干辣椒5个料酒1汤匙黄酱4汤匙白糖5克水适量
做法：
1.将驴肉斩大块后放入锅中，注入没过肉的清水，大火煮沸后撇去浮沫
2.将全部调料放入后搅拌均匀，大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可
