有营养
猪油中含有多种脂肪酸，可以补充人体营养，烹调时适量食用可丰富口感，吃猪油没有其他特别的好处。
猪油主要由饱和脂肪酸构成，它可以在人体内作为能量物质提供热量。
在烹调食物时适量使用猪油，可增进一部分人群的食欲，丰富食物的口感。
就是猪油富含饱和脂肪和胆固醇的食物，长期过量食用，会增加摄入饱和脂肪，使之在人体中储存，合成人体自身的脂肪，还可明显增加体内胆固醇的合成，可能造成血液中胆固醇
1、补充营养
猪油中含有脂肪、胡萝卜素等营养物质，适量进食猪油有助于补充营养，促进营养均衡。
2、增进食欲
猪油自身带有特殊的香气，用于米饭、蔬菜、肉类等食物的烹饪，可以增加食物的美味程度，有助于提高食欲。
3、润肠通便
猪油还具有润肠通便的作用，长期适量食用猪油，可以降低便秘的发生几率。
