巴氏鲜奶开封后在冰箱冷藏能放48小时左右。巴氏鲜奶指采取巴氏灭菌法加工的牛奶，即将牛奶加热到70-85℃，坚持1-15分钟，然后急速冷却。巴氏鲜奶要在4℃左右的温度下保留，保质期较短，一般5-7天，夏天常温下放数个小时就会坏掉。
巴氏消毒牛奶是一种经过高温处理的牛奶，可以延长保质期并杀灭绝大部分细菌。一旦开封，牛奶的保质期会受到外界环境的影响，因此需要注意以下几点：
储存温度：开封后的巴氏消毒牛奶应储存在冷藏环境中，保持在0-4摄氏度的温度范围内。高温会促进细菌繁殖，缩短牛奶的保质期。
储存时间：一般来说，开封后的巴氏消毒牛奶在冷藏条件下可以保质3-5天。然而，具体的保质期还取决于牛奶的质量、储存条件和卫生状况等因素。如果牛奶在储存过程中出现异味、变质或有可见的变化，应立即丢弃。
注意卫生：在使用巴氏消毒牛奶时，请确保使用干净的容器和工具，并避免将污染物接触到牛奶中。避免将未使用的牛奶倒回原包装中，以免污染整瓶牛奶。
请注意，以上是一般的建议，具体的保质期可能因产品品牌、生产工艺和储存条件等因素而有所不同。为了确保食品安全，请在使用前仔细阅读产品包装上的说明，并遵循生产商的建议。
