不能吃。采拾的栗子颜色发白,说明栗子是不熟的,还没成熟的栗子里面的栗子肉是没法吃的。成熟的栗子颜色发深红色或紫黑色,栗子肉是黄色或者金黄色的。金秋十月,正是栗子成熟的季节,成熟的栗子自己会裂开皮,自己会从皮中掉出来,这样的栗子才可以吃。