人可以长时间吃青花素的,青花素也就是花青素,它有抗氧化,延迟衰老的作用。并且花青素是水溶性的,一般来说,长期吃并不会引起中毒。所以你可以放心。在蓝莓和火龙果当中花青素含量比较高。你可以多吃一些,人长时间吃花青素不仅无害,反而有好处