使用专门的厨具清洁剂可以有效地清除锅内顽固污渍。
因为这些清洁剂含有去污分子和去除油脂的成分，能够深入渗透污渍分子，将其分解，从而达到清洁效果。
另外，如果污渍比较顽固，可以先在锅内加入清水和小苏打，加热后静置片刻，再刷洗。
此外，避免长时间的高温加热、尽量不使用金属器具搅拌、及时清理污渍也是防止污渍顽固的重要措施。
此外，平时在使用锅具时，可以事先涂上一层食用油或者喷上一些厨具清洁剂，以便在下次使用时更容易清洗。
步骤/方式一
往锅内有污垢的部位倒上白醋（白醋中含有醋酸，能够软化污垢）。
步骤/方式二
接着往锅中倒入适量的食用碱（食用碱具有去污的作用）。
步骤/方式三
用钢丝球仔细刷洗锅。
最后用清水洗干净就可以了
