辣椒油调料汁怎么调（正宗辣椒油的调料配方）

要调制辣椒油调料汁，首先需要准备辣椒、大蒜、姜片和食用油。将辣椒切碎，大蒜和姜片切成薄片。

然后，在锅中加热适量的食用油，将辣椒、大蒜和姜片放入锅中炒香。

待香味散发出来后，将火调小，继续炒制几分钟。

最后，将炒好的辣椒、大蒜和姜片连同油一起倒入容器中，待凉后即可使用。这样制作出的辣椒油调料汁可以增添菜肴的香辣味道，适合用于炒菜、拌面等各种料理。