1 使用电饭煲蒸米饭时，将米饭提前浸泡20-30分钟，可以使米饭更易煮熟，减少蒸煮时间，从而减少粘锅的可能性。
2 在锅中蒸米饭时，可以在锅底放一层薄薄的油，或者在锅底放一些蔬菜叶子，这样可以防止米饭粘锅。
3 另外，蒸饭时要注意火候，火力不要过大，也不要让水太多，适量的水分可以使米饭煮熟，也不容易粘锅。
延伸内容：除了以上方法外，还可以在米饭中加入一些洋葱、姜片或者蒜蓉等调料，不仅可以提高米饭的口感，还可以防止米饭粘锅。
同时，蒸饭后可以拿铲子轻轻划开米饭，让蒸汽散发出去，也可以避免米饭粘锅。
蒸米饭要不粘锅可以在锅底刷上一层油，下面是具体做法：
准备材料：大米1杯，油适量，水1.5杯
1、把大米淘干净，浸泡十分钟备用。
2、锅底涂上一层薄薄的油，把米倒入。
3、锅中加入适量水，再滴上2滴油。
4、盖上盖子，开始蒸米饭。
