茶叶沙口大就是茶汤的滋味很浓烈，也可以简单的理解为茶叶很苦。
就是茶汤入口后，在口腔至喉咙的感受：甜、酸、苦、鲜、滑、涩、厚、爽等。茶汤滋味如果在口感上能达到一个很好的平衡性和协调性，我们就可以称之为好茶。在工艺正常的情况下，茶人对“酸“的感知往往表现为生津回甘，如茶味中有明显的“酸“就是属于工艺缺陷了。有沙口意思就是茶汤的滋味很浓烈，也可以简单的理解为茶叶很苦，一般有沙口的茶多是低档茶！
茶叶沙口大是指回甘在喉咙，然后慢慢消散。沙口其实就是茶叶滋味浓强酽，收敛感强，口腔刺激煞口。一般沙口大的茶叶质量都不是很好
