想要吃到好的火腿肠蒸米饭,首先要先泡泡大米,目的是让它好煮熟,其次火腿肠要稍微切得适合,不能太厚,也不能太薄,第三就是做法很重要,大米煮到6-7分熟的时候,就要放火腿肠,期间可以放上一点猪油特别香,然后开始焖,一直到熟即可,开盖香气扑鼻。