1.
准备盆土盆栽种植蒜苗的时候，要找一个口径大的花盆，盆深尽量是在15cm以下，这样花盆会更容易移动。土壤要有一定的营养，并且还要透气，为了增加土壤的肥力，还要添加适量的腐熟的有机肥，以此来补充土壤的养分。为了让盆土更透气，需在盆底铺上粗砂石。
2.
挑选蒜种蒜种要足够的优质，蒜种要饱满、无受损，若是蒜种比较小，也很干瘪的话，出苗不仅很慢，而且长势也很差。蒜种是否优质，会直接影响蒜苗的生长状态。
3.
进行种植将准备好的蒜种按照5mm的间距种植，把蒜种按到土壤中，并覆盖上一层细土，大概1-2cm的厚度就行。在种植后需要及时浇一次水，并覆盖一层塑料薄膜，为了增强良好的透气性，要在塑料薄膜上扎几个洞。种植后把花盆放到阴凉的位置，养护环境的空气要足够流通，当蒜瓣出土后需及时将塑料薄膜揭掉。
4.
种植养护在蒜苗生长期间，土壤需保持一定的湿度，应该维持
种植伏秋蒜苗力求选用优良早熟多瓣蒜种。
栽种前要将蒜苗盘分开，按大、中、小瓣分为三级，把分开的蒜种放在井水中（井水水温较低）浸泡12小时，打破蒜种的休眠，促进快出芽。各种大蒜品种都可用来培育青蒜苗，各地均有自己适宜用于青蒜苗栽培的品种。
过去多用小瓣品种，如用狗牙蒜来栽培育蒜苗。这种做法节约蒜种、成本低，但是蒜苗纤细、产量低、品质不好。各地多换用大瓣品种来栽培青蒜苗。大瓣种进行青蒜苗栽培时，用种量大，成本稍高，但产量很高，品质好，生长旺盛。
国内有培育蒜苗的专用品种，如广西的全州肉蒜，该种蒜瓣味淡但肥大，长出的蒜苗粗壮高产。在早秋栽培青蒜苗时，应选用休眠期短的品种，以便播后及早发芽出苗。在山东地区此时以紫皮蒜为宜。
