需要。
步骤一：洗净去皮
将菠萝蜜洗净，并剥去外皮，切成合适的大小块。
步骤二：蒸熟菠萝蜜
将洗净去皮的菠萝蜜块放入蒸锅中蒸熟，至菠萝蜜果肉变软。
步骤三：晾干菠萝蜜
将蒸熟的菠萝蜜块晾凉，并用纱布包裹住，置于通风干燥的地方，让菠萝蜜片风干。
步骤四：晾晒菠萝蜜
晾干的菠萝蜜放入阳光直射的地方，进行第一次晾晒，晒至表面稍微发黄。
步骤五：晾凉再晾晒
将晾晒后的菠萝蜜片晾凉，并进行第二次晾晒，风干至表面呈金黄色为止。
步骤六：装袋保存
将风干的菠萝蜜片装入密封袋中，置于通风干燥处保存。
制作菠萝蜜干需要先将菠萝蜜去皮、去籽，然后切成块状。接着，可以将菠萝蜜块烘干，或者先用开水焯一下再烘干，也可以将菠萝蜜块蒸熟后再烘干。不过，需要注意的是，无论采用哪种方法，制作过程中都需要确保卫生和食品安全。
