一般是可以适量吃的，但是红蟹当中可能含有一种毒性元素，如果摄入过多，容易把人体的肠道黏膜和胃黏膜破坏，所以尽量不要吃的太多。红蟹当中含有丰富的蛋白质成分，而且还有多种微量元素以及矿物质，能够补充机体所需的营养物质，也能提高免疫力和抵抗力。
红蟹不能吃，原因是因为红蟹其体内有一种特殊的毒性蚁酸，食用了会致人肠道粘膜损坏。但在我们的资料查阅中，也发现世界上能吃的高档海鲜名单中，蟹类中就有澳洲红蟹，当然，我们中国的大闸蟹也很有名，但大闸蟹是淡水蟹，而不属海鲜类。澳洲红蟹进入世界高档海鲜名单，就说明澳洲红蟹能吃而且好吃，可能在加工过程中已经去除了澳洲红蟹的毒性物质吧!
