馒头怎么蒸出来又大又好（馒头怎么能蒸出来又松软又有层次）

要想把馒头蒸的又大又好，首先在发面的时候要注意水温和发面的程度，还有就是在揉成馒头后醒的时间也一定要合理，时间太短，蒸出的馒头就不软和，所以一定要注意蒸馒头的时间，这样才能好吃