用勺子剖开虾头，将里面的虾黄挖出来虾黄是对人体有益的营养成分，虾头里的虾黄非常美味可口，但并不是每个人都喜欢吃虾黄，因为其中含有一定的胆固醇和脂肪，所以要适量食用
除了虾头里的虾黄，虾身体内的肉质也是非常美味的，可以做成很多的菜品，如虾仁炒蛋、虾仁炒饭、虾仁炒面等，都非常美味可口
虾头里的虾黄可以食用虾黄是虾类卵巢内的卵黄，营养丰富，但是有些人会觉得其味道比较浓烈，不太喜欢食用虾黄
如果你喜欢吃虾黄，可以用勺子或者尖刀轻挖一下虾头内部，取出虾黄，然后放在清水中浸泡片刻，然后捞出来用清水冲洗干净即可食用
也可以用虾黄煮面或煮饭，提高食物的营养价值
