变色龙在理论上可以变出所有颜色。变色龙的变色是根据环境来的，比如丛林地区的会变绿色，河岸的会变石头的灰色，沙漠的黄褐色等。变色龙的变色机制是植物神经系统控制含有色素颗粒的细胞(黑素细胞)，扩散或集中细胞内的色素，颜色变化决定于环境因素，如光线、温度及情绪(惊吓、胜利和失败)等。
变色龙可以变成多达10种以上的颜色。
1. 变色龙的变色主要是因为它们身上的色素细胞的运动和排列，颜色变换效果极其突出。
2. 变色龙在不同的情境和地方会自动变换颜色，用来调节体温、遮阳、避敌和吓唬天敌。
3. 不同物种的变色龙会有不同的变色特点，有些会变成暗淡的色彩，而有些则会变成非常鲜艳且夺目的颜色
