主料：豆腐1块，小白菜1把
辅料：红椒1个，柿子椒1个，生抽适量，蒜适量，植物油适量
做法步骤：
步骤1
小白菜撕成段，蒜切好待用
步骤2
豆腐切成块，在平锅里煎至两面金黄
步骤3
锅内倒入油，爆香蒜片，倒入煎好的豆腐，加入凉水，稍没过豆腐，烧15分钟加入小白菜再烧3分钟即可
主料
白菜，适量
茄子，适量
辅料
葱，适量
辣椒，适量
豆瓣酱，适量
花生油，适量
盐，适量
鸡精，适量
方法/步骤
第一步，先把白菜和茄子准备好。
第二步，把葱和辣椒切好准备好。
第三步，把锅里倒入适量花生油、豆瓣酱炒香。
第四步，在锅里加入切好的葱和辣椒。
第五步，倒入白菜，加点水继续翻炒。
第六步，倒入切好的茄子继续翻炒。
第七步，加入适量的盐和鸡精起锅。
