烧饼夹蛋夹肠的做法（烧饼夹肠的正确做法）

温水和面团，醒发半小时或再久一点，半发面就可以，不过我觉得发大点也没事。取一个面团，揉好开小火，不放油，干烙。烙烙正面烙烙反面。来回烙烙。

将烧饼从中切个口子，不要切断，抹上酱料，放入两片西红柿，黄瓜，和刚刚煎好的火腿鸡蛋。

然后将甜面酱➕黄豆酱➕糖➕孜然粉混合放入蒸锅蒸熟备用