糖醋腌菜十斤菜放多少盐多少糖（糖醋腌菜的糖醋比例是多少）

十斤蒜放白糖4斤3两、盐7两、醋1两2多。做法如下：

用料：鲜蒜10斤、白糖4斤3两、清水10斤、盐7两、醋1两2多

做法

1，蒜先剥掉老皮留最后两层皮。

2，用清水把蒜冲洗一下，然后放入盆中加入盐和清水浸泡2-4小时以上，然后捞出沥干水。

3，锅中放入白糖，米醋，清水浸泡10来分钟，然后用大火煮开，煮开后调小火煮2分钟后关火，放凉备用。

4，把蒜放入玻璃坛里，然后倒入放凉的糖醋汁，密封保存。

5，糖醋蒜腌一个就可以吃了。

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